Acido Acético 80% Alimentario

El Ácido Acético 80% alimentario, también llamado ácido etanoico o ácido metilcarboxílico es un compuesto orgánico líquido que puede hallarse como ion acetato o etanoato.

El Ácido Acético 80% alimentario de ArQuimi tiene la calidad aditivo alimentario E260. Por lo general, se usa como conservante y acidulante en alimentos y también es utilizado para hacer fungicidas para prevenir hongos y bacterias.

Está presente en el vinagre, liquido al que confiere su olor y sabor característicos.

Es un excelente antical y es muy útil para eliminar los depósitos de cal sobre todo tipo de superficies.

Su fórmula es CH₃-COOH (C₂H₄O₂).

Se trata de un ácido débil, su uso es muy común en ciertos procesos de fermentación, como los que tienen lugar en el vino o en las frutas, también en química orgánica y en diversos procesos industriales. Existen diversas formas de producirlo.

La densidad del ácido acético es de 1049 kg/m³ (g/cm³). Su punto de fusión es 16,6 °C y su punto de ebullición es 117,9 °C.

USOS DEL ÁCIDO ACÉTICO

• Se usa como aditivo para combatir ciertos insectos en la apicultura.
• En la cocina y como vinagre se usa para lavar vegetales y hortalizas, como aderezo o aliño para aceitunas.

• Se usa en la elaboración de químicos reveladores en fotografía.
• Es un componente muy usado en la fabricación de limpiadores y limpia manchas comerciales.
• Es un componente importante para fabricar celofán, nailon y otros filmes sintéticos.

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